La coloc'locale

Un petit mot sur notre démarche

~ Inspirer le changement ~

Bienvenue à la coloc' locale :)

Comme son nom l'indique, à l'origine, nous sommes une colocation ; trois amies, travailleuses et étudiante, chacune avec sa vie personnelle, un emploi du temps plus ou moins chargé et vivant ensemble au centre-ville à Bruxelles.
L'idée de la création d'une page nous est venue après une longue période de réflexion car on se pose beaucoup de questions (peut-être un peu trop parfois^^) sur nos modes de vie, la manière dont nous consommons et nos petites (et grosses) incohérences d'êtres humains. Voyant que nos réflexions et interrogations intéressaient aussi d'autres personnes de notre entourage, nous avons décidé de partager nos expériences de ces dernières semaines...

Ça nous est d'abord venu alors qu'on tournait un peu en rond dans notre appartement pendant le confinement. Les nombreuses discussions et incertitudes autour de la pandémie ainsi que sur la suite (notre avenir), nous ont donné l'envie d'agir et d'utiliser ce "temps-libre" qui nous était accordé pour essayer quelque chose de nouveau et, par la même occasion, tenter de contribuer à un changement positif pour le monde -et si pas (parce que le monde c'est grand quand même...) au moins pour nous même.

C'est alors que la question du « consommer local » s’est posée.
Pourquoi pas se lancer un défi pendant 1 mois? Alors qu'on essayait déjà de faire des petits gestes simples, comme éviter d'acheter des fraises ou des tomates en hiver, éteindre la lumière, acheter en vrac,... Acheter plus proche de chez nous permet à la fois de diminuer la distance parcourue par les aliments, avoir un contrôle plus simple sur la qualité de ce qu'on mange, aider les petit.e.s paysan.e.s/agriculteur.rice.s/épicerie.ère.s du coin et aussi de prendre en main notre pouvoir de consommateur en quelque sorte ...

Concrètement, à quoi ça nous engage de consommer local ?
Nous avons décidé de mettre en place quelques règles de base (pour ne pas tourner en rond pendant des heures dans les rayons des magasins ;)):

• Manger des aliments transformés et cultivés en Belgique (on a donc dit temporairement adieu à notre cher chocolat dont les fèves ne poussent malheureusement pas encore ici...). Par conséquent, ça veut dire qu'on inclura la provenance des matières premières dans nos choix de consommation.

• Essayer de consommer des aliments qui –dans la mesure du possible- sont issus de l’agriculture biologique puisque nous souhaitons à travers cette démarche respecter notre environnement. Nous avons donc décider de privilégier les magasins bio et épiceries de quartier.

• Consommer les fruits et légumes de saison.

NB : Nous nous sommes tout de même permises de faire une exception pour l'instant en ce qui concerne les épices pour pouvoir rehausser nos recettes...

Voilà :) Si vous avez lu jusqu'ici, c'est que l'idée vous intrigue peut-être. Si vous souhaitez en savoir plus, sachez en tout cas qu'au delà du partage de notre expérience personnelle, nous serions également (et surtout) très heureuses de permettre des échanges d’idées, de montrer nos recettes, et de faire partager les expériences d'autres personnes... avec un maximum de monde.
N’hésitez donc pas à nous contacter et à nous envoyer vos commentaires.

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A bientôt :)

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Sarah, Natasha, Jodie